Coba Resep Sederhana Membuat Seblak yang Lezat dan Pedas
Seblak adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan menggugah selera. Makanan ini berasal dari Bandung, Jawa Barat, dan telah menjadi favorit banyak orang di seluruh negeri. Jika Anda ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menikmati seblak lezat dalam waktu singkat. Bersiaplah untuk menyajikan hidangan pedas yang memanjakan lidah Anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram kerupuk seblak (bisa menggunakan kerupuk mie atau kerupuk pangsit)
- 100 gram mi instan (pilih mi instan dengan rasa yang netral)
- 200 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 100 gram kol, iris tipis
- 50 gram tauge
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 liter air kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu instan)
- 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan air kaldu ayam, serai, daun salam, garam, dan merica bubuk. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan mi instan dan kerupuk seblak ke dalam panci. Masak hingga mi dan kerupuk empuk.
- Tambahkan kol, tauge, dan saus sambal. Aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
- Tes rasa seblak dan tambahkan garam atau saus sambal jika diperlukan.
- Angkat seblak dari panci dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Seblak siap disajikan! Nikmati hidangan pedas ini selagi masih hangat.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat seblak lezat di rumah sendiri. Kombinasi mi instan, kerupuk seblak, dan bumbu-bumbu pedas akan menghasilkan hidangan yang menggugah selera. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah dan jenis bahan sesuai dengan preferensi Anda. Selamat mencoba dan semoga hidangan seblak yang Anda buat menjadi favorit di tengah keluarga dan teman-teman!